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三寒四温の季節となり、朝夕と冷え込む日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
今月も変わらず、日曜日と祝日をお休みとさせていただきます。
5日、12日、19日、21日、26日となっております。
3月になり食材も春の物が増えてきております。
海の物では、桜鱒、白魚、サヨリ、蛤や北寄貝。
山の物では、山菜、アスパラ、フルーツトマト、葉山葵など。
味わいや香りを楽しめるようお料理させていただきます。
それでは、今月もよろしくお願いいたします。